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土をたがやす

お店になる前、ここは農機具小屋でした。お客さまを気持よくお迎えするため、建築家といっしょに汗を流しましたが、裏には今も畑が広がり、スタッフみんなで土を耕し、野菜を育てています。 すぐそばに畑を感じながらの食事。これも私たちの店ならではの楽しみです。



食をたがやす

料理人にとって素材の吟味は大切なこと。 私たちはたくさんの生産者に会いました。 仕入れは現場で顔を見ながら行います。 調理しておいしいと感じた素材は 野菜も肉も育てる方のお人柄がすなおに出ているように思います。 素材の見える一皿をお楽しみください。



時をたがやす
レストランで楽しんでいただきたいのは、けっして食事だけではありません。 店内に開設のギャラリーでは、さまざまなアートプログラムをご用意しています。 また、もの作りのワークショップ、アーティストを迎えてのライブも登場します。 楽しい時間をご一緒できればと思います。

Access アクセス

レストラン カルティベイト
〒515-2354 三重県松阪市嬉野下之庄町 1688-5

(lunch)11:30 - 14:00
(cafe)14:00 - 16:30
(dinner)18:00 - 22:00
(closed)火曜日・第2、4水曜日

Tel / Fax
0598-31-2088  ※ご予約賜ります。